炭火ホルモン焼 「やっちゃん」 タレが絶品！ ＠みずほ台

こんにちは稲葉です。


つい先日、お店の塗装を手伝ってくれた友人と、その友人が昔世話になった先輩がやっているという、みずほ台の炭火ホルモン焼き　「やっちゃん」　へ行ってきた。


駅から3分くらいのちょっと入りづらい飲食ビルの奥にあるお店。

このビル自体若干怪しいので入るのもはじめて。


お店は所々手作り的な雰囲気。

テーブルの脚も現場でよく見るパイプ？で作ってある。きっと店主自らのDIYではないかと・・




友人と店主との会話も一区切りなので、料理をオーダー。


メニューは少なめ、ま～その分迷わなくていいってメリットもあり。

ハラミ、軟骨、タン、ハツ、カシラ、キムチ、生ビールを注文。

たれは辛いのと甘いのを選べる、もちろん辛党の自分は辛めで。


お店の内装etc で失礼ながらあんまり期待してなかったせいもあったのか、一口食べてビックリ！


肉柔らか！　たれめっちゃウマ！！

これ、豚ホルモンだよね？　ちょっと厚切りなのに柔らかい。

このたれが本当にうまい。　肉のうまさが数倍になるんじゃないかってくらい美味い。

焼肉屋でよくあるさらっとしたたれではなく、ちょっと辛目で複雑で濃厚な味。トロッとはしていない。


たれがあんまり美味しいので、数十年ぶりに焼肉屋さんでライスを注文。

ご飯にたれつけていただきま～す！

子供のころによくやった食べ方。　久しぶりだけどこれは美味しい！



ホルモン焼きやっちゃんおすすめですよ。



2016/12　　追記

やっちゃん移転しています。　

みずほ台西口から東口へ。　駅前の道を真っ直ぐ行った通りの右側、ラーメン屋さん新世紀の隣に11月に移転オープンしています。



※あくまでも個人的味覚での感想ですので。