年末年始の営業スケジュールのお知らせ

こんにちはハレです。


年末年始の営業スケジュールのお知らせです。



◆12月中サロンのお休み

2日（月）　　24日（火）　　31日（月）


◆正月休暇

12月31日（火）　～　1月4日（土）

 ※千恵は　30日（月）　～　1月5日（日）


 とさせて頂きます。




尚、千恵のお休みの詳細は、ホームページのスケジュールをご確認ください。

新しい観葉植物届きました「ユーカリポポラス」

こんにちはハレです。


オープン準備中に一目ぼれして購入した「シマトネリコ」

一昨年の冬、いつもより寒い日が続き、そのころから葉が落ちはじめてから復活せず・・・

いろいろ調べてやってはみたけど、今回涙を呑んで代替わり。


新しい観葉植物は「ユーカリポポラス」

寒暖に強いそうなので、今回は大事に育てたいと思います。

稲葉、パーマかけました！

こんにちは稲葉です。


何カ月も放置状態だった僕のパーマヘア。

念願のカット＆パーマ出来ました！


なぜか、自分に向けて自撮りするのが恥ずかしくて・・・

こんな感じに撮ってみました。


これで年末までお仕事頑全力で張れそうです。

新しいパーマスタイルで皆様のご来店お待ちしております。

イクラの醤油漬けを作って食べる！

こんにちは稲葉です。


先日お客様とイクラの話題になり、その方はいつも大量に生の筋子を買ってきて自分で漬けているとの事、自分でも10年ぶりくらいに作ってみようと思い立ち


生ものならやっぱり「角上魚類」でしょ！


ってことで、休みの午前に行ってきました。




秋から初冬にかけてが旬らしいので、きっとあるだろうと期待した通り、おいしそうな生
筋子 が並んでました。

どれくらいの量をつけようか悩んだ末、330ｇ位の筋子を購入。

チラッと筋子コーナーのポップを見ると、こちらでは「ほぐし」をやってくれるらしい。
スタッフの方にお願いすると5分位でやってくれました。


筋子コーナーにあったこちらの通りに今回作ってみました。

何回か水を変えて薄皮等とってからイクラを漬け込んで12時間後。

こんな感じに出来上がりました。

思ってたより濃い味に仕上がっていたので、24時間ではなく12時間でつけダレを捨てて保存。


このレシピだとイクラ丼にちょうどいい味付けかな～

酒のつまみにはちょっとしょっぱいかも。


次回は酒も入れてもう少し薄味にしてみよう。